ワイン
13th Street Winery - Red Palette 2017
辛口・ミディアムボディの赤のブレンド。仏ドメーヌ・ラロッシュで醸造を務めたフランス人ワインメーカーが表現する、オンタリオのテロワールをご賞味ください!
Jackson Triggs Niagara Estate - Reserve Meritage 2017
カナダで最も知名度の高いワイナリー、ジャクソン=トリッグスが初入荷!リザーヴ・メリテージは、芳醇な味わいとレッドフルーツやプラムの果実味、オークの風味のバランスの良い、口当たりまろやかな赤ワインです
Jackson Triggs Niagara Estate - Reserve Merlot 2018
カナダで最も知名度の高いワイナリー、ジャクソン=トリッグスが初入荷!リザーヴ・メルローは、ミディアムボディの赤ワイン。チェリーやプラムの果実に、オークやバニラのニュアンスのあいまう香りと味わいが特徴
The Foreign Affair Winery - Conspiracy 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドのリパッソ・スタイルのワイン。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
13th Street Winery - Expression Series Cabernet Merlot 2020
カベルネソーヴィニヨン 53%、メルロー 36%、カベルネフラン 11% のブレンド。それぞれの品種の最高の特性を活かして造られた、芸術的ブレンド。中程度に深いルビーの色調。ラズベリーのコンポート、チェリー、リコリス、ビターチョコレートの満足感のある芳醇なアロマ。フレッシュでバランスが良く、豊かな口当たりで複雑な味わい。タンニンはソフトで、ワインのエレガントな構造を特徴付けている。
Calliope Wines - Figure 8 Red 2018
レッドプラムやレッドカラント、レッドチェリーの生き生きとした果実味に、ドライセージとタイムのニュアンスと爽やかな酸味があいまう、フレッシュでジューシーなミディアムボディのブレンド赤ワイン。
Tawse Winery - Cabernet Merlot 2019
ナイアガラ半島の厳選された畑で栽培されたカベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨンを同量ずつ使ったブレンド。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。ラズベリーやブラックチェリー、カカオのアロマ。ミディアムボディで、タンニンはしっかりしているものの良く調和している。レッドフルーツやチョコレートの風味のフィニッシュは長時間持続します。
Southbrook Vineyards - Triomphe Organic Merlot 2017
メルローにガメイを15%ブレンド。オーガニック栽培、天然酵母発酵。ソフトでしなやかな味わいは幅広い食事と好相性。プラムを中心に、ブラックベリー、スパイス、チョコレートの風味が口内に広がります
13th Street Winery - Cabernet Merlot 2020
カベルネフラン40%、メルロー40%、カベルネソーヴィニヨン20%のブレンド。
深い紫の色調。熟したブルーベリー、ブラックチェリーのシロップ漬け、バニラ、焦がしたオーク、ミルクチョコレートがあいまう力強いアロマ。ブラックチェリー、ティラミス、オーク由来のスモークのニュアンスが調和する、芳醇で熟した味わい。フルボディで口当たりはなめらか。タンニンはまだ若い。ドライなタンニンと持続性のある酸味が現れるフィニッシュは、長時間続く。
今すぐでも美味しく飲めますが、数年熟成させることで、さらに複雑な味わいのワインに。
Lakeview Cellars - Merlot 2015
第8回サクラアワード2021 -金賞受賞!
レイクビューの上位ライン「レイクヴューセラーズ」のメルロー。ブラックカラント、ブルーベリー、ブラックチェリーの芳醇な味わいに、モカのニュアンスがフィニッシュに現れます
Creekside Estate Winery - Laura's Red 2017
カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、マルベック、シラー、プティヴェルドのブレンド。
杉やブラックチェリー、セージの甘い香りに、シナモンやサンダルウッドに、樹脂を連想させるキルシュ(サクランボの蒸留酒)のあいまう、熟した果実の力強い味わいが口いっぱいに広がります。
Summerhill Pyramid Winery - Alive Organic Red 2016
熟したミックスベリーの果実味が口いっぱいに広がる、ジューシーな味わいの赤ワインブレンド。カナダ認定機関によりオーガニック認定された畑で収穫されたブドウを使用