ワイン
LaStella Winery - Allegretto "Pie Franco" Merlot 2015
ラステラの単一畑産メルローは、"ピエ・フランコ" の名のとおり自根の樹で栽培。力強さと洗練さをあわせもつ極上な味わいは、地元カナダのワイン専門家が「カナダ最高峰メルロー」と絶賛する逸品
Henricsson Vineyard - Kasja Chardonnay 2018
凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。地元カナダのワインプロフェッショナルが、「ブリティッシュ・コロンビア州産で史上最高のシャルドネと言ってほぼ間違いない」と太鼓判を押す逸品です。
※ 2018年VTは、瓶口が蝋で封印されているバージョンと、されていないバージョンがリリースされております。蝋キャップの有無はお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。
13th Street Winery - Blanc de Blancs 2019 Magnum (1500 ML)
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 金賞受賞！
13thストリートの定番スパークリング、ブラン ド ブランのマグナムボトル(1.5L) 3本のみ限定入荷しました。
瓶内二次発酵。グラスの中で立ち昇る泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させると味わいがさらに向上することが期待できる。
Painted Rock Estate Winery - Red Icon 2014
BC産ボルドー風ブレンドの最高峰、ペインテッド・ロックのシグネチャーワイン “レッド アイコン”。地元カナダの専門家が「過去最高の出来」と絶賛する1本
Inniskillin Niagara Estate - Vidal Icewine 2018
アイスワインの世界最高峰イニスキリンのナイアガラ産アイスワインが入荷しました！特別な日のお供に、また大事な方へのスペシャルなギフトにもおススメです！ ロバート・パーカー 94 pts, 英デカンター 93 ptsの高評価。
Henricsson Vineyard - Deux Hivers Pinot Noir 2016
「Deux Hivers」はフランス語で「2つの冬」を意味し、このワインが樽で熟成される期間にちなんで名づけられたもの。
ナラマタに位置するヘンリクソン・ヴィンヤードは、年間生産量は500ケースの小規模ワイナリー。ブルゴーニュの伝統的技術を使い、手作業で丁寧に醸造されるワインは、活力にあふれる個性的で品位のある味わい。果実のピュアな味わいを繊細で洗練された酸が下支えする、バランスが秀逸でエレガントなピノノワール。
13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2019 - Magnum (1500 ML)
スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートがリリースする、ガメイ100%の辛口スパークリングのマグナムボトルが入荷しました！瓶内二次発酵（シャンパーニュ手法）。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください！
Closson Chase Grand Cuvee Pinot Noir 2019
Slightly dark to black fruit greets your nose. Red fruits are lifted off the sides of the glass, followed by spices, dried flowers, forest floor and mushrooms rounding it out. Mouth follows with lush fruit, bacon fat, round fine tannins, balanced acidity and texture galore! The finish is long and complex with chunkier tannins showing through.
Closson Chase Vineyards - Grand Cuvee Chardonnay 2019
The nose is loaded with toasted nuts, candied fruits, spices and floral tones. The mouth is round and defined, with fruit playing with the barrel to display a great seam of acidity. Finish is persistent and ever-evolving.
Benjamin Bridge - Brut Reserve 2014
ブリュット リザーヴは、ベンジャミンブリッジのスパークリングワインを代表する最上位ラインで、その年のシャルドネとピノノワールの最適なコンビネーションを体現することを目的に造られる。2014年は独特の活力と芳醇な味わいで、2004年、2008年と並び、ベンジャミンブリッジの過去最高のヴィンテージの1つに数えられる。セラーで何十年も熟成させることが可能。
Norman Hardie Winery - Cuvee L Chardonnay 2017
ノーマン・ハーディの最上位ラインに位置する「キュヴェ・エル」シリーズは、最良年のみのリリースされる限定品。
シャルドネにとっては魔法のように素晴らしい年となったという、2017年ヴィンテージ。ナイアガラ・エスカープメント内の異なる4つの地区のブレンド。標高が異なる畑のブドウを組み合わせることで、洗練されたブルゴーニュを思わせるような、美しいミネラル感とバランスのとれたシャルドネが完成した。
（日本語訳は、近日中に掲載予定）
La Brunante, our iconic Bordeaux-styled red blend, is only made in the best vintage years. The warm, dry growing season in 2016, ensured our Bordeaux varietals matured completely and with great intensity of flavours.