ワイン
LaStella Winery - Allegretto "Pie Franco" Merlot 2015
ラステラの単一畑産メルローは、"ピエ・フランコ" の名のとおり自根の樹で栽培。力強さと洗練さをあわせもつ極上な味わいは、地元カナダのワイン専門家が「カナダ最高峰メルロー」と絶賛する逸品
Henricsson Vineyard - Kasja Chardonnay 2018
凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。地元カナダのワインプロフェッショナルが、「ブリティッシュ・コロンビア州産で史上最高のシャルドネと言ってほぼ間違いない」と太鼓判を押す逸品です。
※ 2018年VTは、瓶口が蝋で封印されているバージョンと、されていないバージョンがリリースされております。蝋キャップの有無はお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。
Painted Rock Estate Winery - Red Icon 2014
BC産ボルドー風ブレンドの最高峰、ペインテッド・ロックのシグネチャーワイン “レッド アイコン”。地元カナダの専門家が「過去最高の出来」と絶賛する1本
13th Street Winery - Blanc de Blancs 2019 Magnum (1500 ML)
13thストリートの定番スパークリング、ブラン ド ブランのマグナムボトル(1.5L) 3本のみ限定入荷しました！
瓶内二次発酵。グラスの中で立ち昇る泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させると味わいがさらに向上することが期待できる。
Henricsson Vineyard - Deux Hivers Pinot Noir 2016
「Deux Hivers」はフランス語で「2つの冬」を意味し、このワインが樽で熟成される期間にちなんで名づけられたもの。
ナラマタに位置するヘンリクソン・ヴィンヤードは、年間生産量は500ケースの小規模ワイナリー。ブルゴーニュの伝統的技術を使い、手作業で丁寧に醸造されるワインは、活力にあふれる個性的で品位のある味わい。果実のピュアな味わいを繊細で洗練された酸が下支えする、バランスが秀逸でエレガントなピノノワール。
13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2019 - Magnum (1500 ML)
スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートがリリースする、ガメイ100%の辛口スパークリングのマグナムボトルが入荷しました！瓶内二次発酵（シャンパーニュ手法）。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください！
Stratus Vineyards - Blanc de Blancs 2014
ストラタスが限定リリースするスパークリングワインは、シャルドネ100%、トラディショナル方式で醸造された極上の1本。澱と共に7年間熟成。生産量わずか553本の、まさにスペシャルなワイン。特製ギフトボックス入りです。
LaStella Winery - La Sophia Cabernet Sauvignon 2016
ラ・ソフィアは、小ロット醸造の単一畑産カベルネソーヴィニヨン。わずか100ケースのみの醸造、日本入荷は2ケース(24本)のみの限定リリース品。地元カナダのワイン専門家が96ポイントを付け絶賛する幻の逸品です！
LaStella Winery - Maestoso “Solo” Merlot 2016
マエストーゾは、ラステラのフラッグシップ(代表作)に位置づけられるメルロー。生産量324ケース、日本入荷は2ケース(24本)のみの限定リリース品。オカナガン産メルローの最高峰であり、メルローの魅力を再認識させてくれる、記念碑的なワイン
Stratus Vineyards - Cabernet Franc 'Decant' 2017
特別な樽を厳選して、ワインを澱と共に瓶詰。世界的デザイナー『カリム・ラシッド』氏デザインによるユニークなボトルは、ワインを注ぐ際に、澱をデキャンタージュする役割を果たします。特製ボックス入でギフトにも最適。独創的なボトルデザインが目を引きますが、中身のワインは一層素晴らしいと評判のカベルネフラン。生産量570本、日本への輸入わずか36本の限定リリース品です。
Stratus Vineyards - Stratus Red 2017
ストラタスの最上位ライン「ストラタス」シリーズ。ナイアガラを代表するワインののマグナムボトル。低収量でじっくり成熟することのできる冷涼産地ならではの逸品
Le Vieux Pin Winery - Equinox Cabernet Franc 2016
超低収量栽培により、カベルネフランの真髄をご堪能いただける逸品。無濾過・無清澄。新世界ワインを思わせる瑞々しさと果実味の強さに、旧世界のストラクチャーや、酸味、ニュアンスのあるアロマと複雑さが調和する味わい。 生産量わずか50ケース、日本入荷は2ケース(24本)のみの限定リリース！