ワイン
LaStella Winery - Allegretto "Pie Franco" Merlot 2015
ラステラの単一畑産メルローは、"ピエ・フランコ" の名のとおり自根の樹で栽培。力強さと洗練さをあわせもつ極上な味わいは、地元カナダのワイン専門家が「カナダ最高峰メルロー」と絶賛する逸品
Henricsson Vineyard - Kasja Chardonnay 2018
凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。地元カナダのワインプロフェッショナルが、「ブリティッシュ・コロンビア州産で史上最高のシャルドネと言ってほぼ間違いない」と太鼓判を押す逸品です。
※ 2018年VTは、瓶口が蝋で封印されているバージョンと、されていないバージョンがリリースされております。蝋キャップの有無はお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。
Painted Rock Estate Winery - Cabernet Franc 2014
「カナダ最優秀ワイナリー」の受賞歴のあるペインテッドロック。2014年はオカナガンの最良年と評価されるヴィンテージ。エレガントでありつつ力強い、極上のカベルネフランです！
Painted Rock Estate Winery - Red Icon 2014
BC産ボルドー風ブレンドの最高峰、ペインテッド・ロックのシグネチャーワイン “レッド アイコン”。地元カナダの専門家が「過去最高の出来」と絶賛する1本
Inniskillin Niagara Estate - Vidal Icewine 2018
アイスワインの世界最高峰イニスキリンのナイアガラ産アイスワインが入荷しました！特別な日のお供に、また大事な方へのスペシャルなギフトにもおススメです！ ロバート・パーカー 94 pts, 英デカンター 93 ptsの高評価。
Henricsson Vineyard - Deux Hivers Pinot Noir 2016
「Deux Hivers」はフランス語で「2つの冬」を意味し、このワインが樽で熟成される期間にちなんで名づけられたもの。
ナラマタに位置するヘンリクソン・ヴィンヤードは、年間生産量は500ケースの小規模ワイナリー。ブルゴーニュの伝統的技術を使い、手作業で丁寧に醸造されるワインは、活力にあふれる個性的で品位のある味わい。果実のピュアな味わいを繊細で洗練された酸が下支えする、バランスが秀逸でエレガントなピノノワール。
Closson Chase Vineyards - Grande Cuvée Pinot Noir 2019
クロッソンチェースの最上位ピノノワール。ダークフルーツの果実から始まり、レッドフルーツ、スパイス、ドライフラワー、森の土、マッシュルームのまろやかなアロマが続いて立ち昇る。豊かな果実味に、ベーコンの脂や丸みを帯びたきめ細かいタンニンとバランスの良い酸が調和する味わいで、質感は心地よい。より厚みのあるタンニンが現れる複雑な味わいのフィニッシュは、長時間持続する。
13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2019 - Magnum (1500 ML)
スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートがリリースする、ガメイ100%の辛口スパークリングのマグナムボトルが入荷しました！瓶内二次発酵（シャンパーニュ手法）。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください！
Closson Chase Vineyards - Grand Cuvee Chardonnay 2019
トーストしたナッツやフルーツの砂糖漬け、スパイス、フローラルがアロマが立ち昇る。口当たりはまろやかで、果実味と樽の風味、酸味が絶妙に調和する。フィニッシュは長時間持続し、味わいが進化し続ける。
Hidden Bench Estate Winery - La Brunante 2016
ラ・ブルナンテは、ヒドゥン・ベンチが最良のヴィンテージにのみリリースする、ボルドースタイルの特別な赤。暖かく乾燥した栽培シーズンに恵まれた2016年は、ボルドー品種が完璧に熟し、凝縮感のある味わいのワインに仕上がった。
Norman Hardie Winery - Cuvee L Chardonnay 2017
ノーマン・ハーディの最上位ラインに位置する「キュヴェ・エル」シリーズは、最良年のみのリリースされる限定品。
シャルドネにとっては魔法のように素晴らしい年となったという、2017年ヴィンテージ。ナイアガラ・エスカープメント内の異なる4つの地区のブレンド。標高が異なる畑のブドウを組み合わせることで、洗練されたブルゴーニュを思わせるような、美しいミネラル感とバランスのとれたシャルドネが完成した。
Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2021 (250ml can)
当店ベストセラーの一つである「ノヴァ７」の、250ml缶の新VTが入荷しました！マスカットを中心とした、薫り高い白ワインのブレンド。微発泡でオフドライ、6.5%の低アルコール。
キラキラ輝く繊細なアメジスト色。レモンの花やジャスミンに、グアバのようなトロピカルな香りが混ざり合ったアロマ。熟したキーライム、マンゴーシャーベット、パッションフルーツソースの爽やかな風味を有する、活力のある生き生きとした味わい。ノヴァスコシア以外の産地では再現不可能な、微発泡とこれ以上ないほど鮮やかなエネルギーを兼ね備える、唯一無二のワイン。