ワイン

LaStella Winery - Allegretto "Pie Franco" Merlot 2015

ラステラの単一畑産メルローは、"ピエ・フランコ" の名のとおり自根の樹で栽培。力強さと洗練さをあわせもつ極上な味わいは、地元カナダのワイン専門家が「カナダ最高峰メルロー」と絶賛する逸品

Henricsson Vineyard - Kasja Chardonnay 2018

凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。地元カナダのワインプロフェッショナルが、「ブリティッシュ・コロンビア州産で史上最高のシャルドネと言ってほぼ間違いない」と太鼓判を押す逸品です。

※ 2018年VTは、瓶口が蝋で封印されているバージョンと、されていないバージョンがリリースされております。蝋キャップの有無はお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。

13th Street Winery - Blanc de Blancs 2019 Magnum (1500 ML)

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 金賞受賞！

13thストリートの定番スパークリング、ブラン ド ブランのマグナムボトル(1.5L) 3本のみ限定入荷しました。
瓶内二次発酵。グラスの中で立ち昇る泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させると味わいがさらに向上することが期待できる。

Painted Rock Estate Winery - Red Icon 2014

BC産ボルドー風ブレンドの最高峰、ペインテッド・ロックのシグネチャーワイン “レッド アイコン”。地元カナダの専門家が「過去最高の出来」と絶賛する1本 

Henricsson Vineyard - Deux Hivers Pinot Noir 2016

「Deux Hivers」はフランス語で「2つの冬」を意味し、このワインが樽で熟成される期間にちなんで名づけられたもの。

ナラマタに位置するヘンリクソン・ヴィンヤードは、年間生産量は500ケースの小規模ワイナリー。ブルゴーニュの伝統的技術を使い、手作業で丁寧に醸造されるワインは、活力にあふれる個性的で品位のある味わい。果実のピュアな味わいを繊細で洗練された酸が下支えする、バランスが秀逸でエレガントなピノノワール。

13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2019 - Magnum (1500 ML)

スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートがリリースする、ガメイ100%の辛口スパークリングのマグナムボトルが入荷しました！瓶内二次発酵（シャンパーニュ手法）。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください！

This wine follows in the direct lineage of the exceptional achievements that were the 2004 and 2008 vintage of Brut Reserve, bursting onto the scene with a distinctive vibrancy and resonant personality that sent a shockwave through the wine world.

With such a wine conditioned for eight years prior to release, we are provided with an opportunity to take a trip down memory lane and revisit our goals and pursuits of that time. At harvest, decisions were made with the intention of capturing the highest degree of energy and vigour in the grapes, a rationale further enhanced by fermentations in stainless steel, preserving purity and precision.

Due to its incredible brightness, a wine like the 2014 Brut Reserve could traverse decades in the cellar without losing its youthful stamina - a quality that is becoming so elusive it may be on the verge of extinction. This is unquestionably linked to recent climatic changes which have resulted in attributes of softness and richness being not only more attainable than ever, but also becoming the new stylistic pillar of the present and future wines of Benjamin Bridge. If it is indeed a traditional human sentiment to want what we can’t have, it is possible that very soon, this 2014 Brut Reserve will be revered for its long-lost qualities belonging to another time.

Norman Hardie Winery - Cuvee L Chardonnay 2017

（日本語訳は、近日中に掲載）

2017 was a magical vintage for Chardonnay. A long cool growing season with perfect September weather…warm days and cool nights allowing for beautiful physiological ripeness and maintaining fresh acidities. Traditionally our Cuvée L Chardonnay has been a blend of Niagara and Prince Edward County fruit. Our 2017 is 100% Niagara, a blend of 4 different barrels from 4 different sites in the Niagara Escarpment. While these sites were delicious on their own, the combination of the flavours from each of these sites creates something magical. The sites are all clay/limestone based but are from four different elevations. The different elevations of the sites created a beautifully mineral driven and balanced Chardonnay, think refined Burgundy.

Stratus Vineyards - Blanc de Blancs 2014

ストラタスが限定リリースするスパークリングワインは、シャルドネ100%、トラディショナル方式で醸造された極上の1本。澱と共に7年間熟成。生産量わずか553本の、まさにスペシャルなワイン。特製ギフトボックス入りです。

Foreign Affair Winery - L'eredita 2018
（日本語訳は、近日中に掲載予定）

The flagship wine hand-crafted from the first vines ever planted at their Crispino Estate Vineyard. The name L'eredita means Legacy, in honour of our founders Len and Marisa Crispino. Aromas of lifted dried Fig, dates, prunes, and tart cherries, orange zest, cocoa & hickory. The palate is bold with elegant balance and complexity. Tastes of Game meat, mint jelly, dried fruits, pomegranate & leather can be experienced on the pallet. Elegant tannins lead to a long warm finish.

LaStella Winery - La Sophia Cabernet Sauvignon 2016

ラ・ソフィアは、小ロット醸造の単一畑産カベルネソーヴィニヨン。わずか100ケースのみの醸造、日本入荷は2ケース(24本)のみの限定リリース品。地元カナダのワイン専門家が96ポイントを付け絶賛する幻の逸品です！