サマーランドの湖畔の斜面が育む、有機栽培のエステートワイン
ルネッセンスは、ブリティッシュ・コロンビア州オカナガン渓谷のサマーランドに位置するエステート・ワイナリーです。湖畔の斜面に広がる畑では2014年から有機栽培を行い、2020年に有機認証を取得しました。敷地内の自然の湿地と生物多様性を大切にし、健全な畑の生態系を育んでいます。土づくりから醸造まで土地への敬意を貫き、産地の個性を映すワインを目指しています。テイスティングルームとパティオからはオカナガン湖を望めます。
| ウェブサイト | lunessencewinery.com/ |
|---|---|
| 住所 | カナダ、ブリティッシュ・コロンビア州サマーランド、5716 Gartrell Road, V0H 1Z7 |
| ワインメーカー | 醸造家ブランドン・ローレンスは、父が畑を管理していたグリータ・ランチで育ちました。オカナガン、ニュージーランド、オーストラリアで収穫と醸造の経験を積み、現在はルネッセンスの畑とワイナリーを率いています。果実と産地の個性を大切に、フレッシュさとバランスを備えたワインを目指しています。 |
| 生産国 | カナダ |
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
淡いサーモン色のロゼ。グレープフルーツと野イチゴを思わせる、爽やかな風味が広がります。サマーランド・レイクフロントのドラゴン・マウンテン・ヴィンヤードのブドウを使用。
構成：メルロー66%、カベルネ・フラン31%、シラー3%。
醸造：ブドウの62%を足踏みで破砕し、果皮と1時間接触。ステンレスで澱とともに5か月熟成。
分析値：アルコール12.4%、残糖7.7 g/L、総酸6.4（ワイナリーの記載に単位なし）、pH 3.34。
オソヨース産ブドウによるBC VQAメルロー。深い赤色で、スギ、タバコ、ブルーベリーの香り。ドライプラム、カシス、ハイビスカスを思わせる風味が続き、きめ細かな穏やかなタンニンが滑らかな口当たりを生みます。
生産者の醸造情報：全房で圧搾し、40%を足踏みで破砕。自然なマロラクティック発酵後、新樽12%のフレンチオークで12か月熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。
分析値：アルコール14.2%、残糖2.3 g/L、容量750 mL。
ブリティッシュ・コロンビア州オカナガン・ヴァレーのオソヨース産ブドウによる、プティ・ヴェルド100%のワイン。
醸造：自然酵母で発酵し、ニュートラルなオーク樽で15か月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
分析値：アルコール14%、残糖1 g/L、総酸5.5（ワイナリーの記載に単位なし）、pH 3.75。