フラット ロック グラヴィティ ピノノワール 2022
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA トゥエンティ マイル ベンチ |
| 生産者 | フラット ロック セラーズ |
| ヴィンテージ | 2022, 2020 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA トゥエンティ マイル ベンチ |
| 生産者 | フラット ロック セラーズ |
| ヴィンテージ | 2022, 2020 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 商品コード | A011R00322 |
| UPC | 881860400328 |
| 在庫 | 在庫あり (60) |
ティスティング・ノート
温暖な気候を反映して、例年よりも濃厚で芳醇、華やかな味わいに仕上がった。レッドフルーツを中心とした凝縮感のあるアロマ。チェリー、ラズベリー、イチゴ、カシスが複雑に絡み合いながら、丁寧な樽熟成由来のスパイスのニュアンスと完璧なバランスで調和する。口に含むと、アロマと同様の凝縮した果実味が口内に広がる。力強いが洗練された味わいで、フィニッシュには甘いレッドフルーツのニュアンスが現れる。タンニンのグリップが効いており、このワインの熟成ポテンシャルを感じさせるが、グラスの中で時間を置くとベルベットのような質感へと展開していく。今すぐ飲むなら、デキャンタージュをしてから楽しみたい。
ペアリング
オマール海老のサルサ・ヴェルデソース添え、トマトやゴートチーズを使ったイタリア風オムレツのジェノベーゼソース添え、ポークソテーと揚げ麺のサラダ、ネギとペコリーノのピタサンドや、ビーフシチューなどと合わせて。
保管方法
2035年頃までが飲み頃
ルビー色。赤い果実、マッシュルーム、バニラ・オークの香ばしいブーケ。ミディアムボディでドライ、ラズベリーとレッドプラムの風味があり、しっかりとしたフィニッシュ。素晴らしい口当たり。
ミヒャエル・ゴーデル：血のように美味しいピノ・ノワール！C'est bon, c’est bon.リッチで濃縮され、血のようににじみ出る、ミネラルとヘマティック、タンニンはきめ細かく、果実の純粋さは誇張され、酸味は荒々しく酔わせる。カナダを代表する素晴らしいワイン。2025-2032年に飲む。
銀賞 - カナダ・ナショナル・ワイン・アワード2025
アペラシオン
VQA トゥエンティ マイル ベンチ
醸造
- 瓶詰: 2021年8月
- アルコール度数: 13.8%
- 残糖:1.5 g/L
- pH: 3.7
- TA: 5.7
- 収穫時糖度: 22.6
- 生産量: 880
- 樽：フレンチオーク樽100％。新樽率14.7%
生産者情報
素晴らしいワインを造る。そして、フラットロックのワインを飲んでくださる方に、特別な経験をご提供する。そんな二つの思いを創業当時から大事にしている醸造元、フラットロック。ナイアガラの土壌と特徴ある気候という自然環境こそが素晴らしいワインを生み出すという思いから、環境に配慮したサステイナブルなワイン造りにこだわり、また、ナイアガラのテロワールをワインに最大限に表現するため、なるべく人の手を加えないワイン造りを実践すべく、世界中から取り寄せた最先端の設備を備えています。
自社畑では、リースリング、ゲヴェルトラミネール、シャルドネ、ピノノワールを栽培しています。収穫されたブドウは、全て人の手で大事に収穫し選別。人工的な力をなるべく加えず、ブドウの特徴を最大限に引き出すため、グラヴィティ・フロー（重力流）システムを採用しています。
＜フラットロックの環境に配慮した取り組みの例＞
- ワイナリーの空調は全て地熱を活用
- 環境に配慮した廃棄物管理システム
- 樽やタンクの洗浄にオゾンを用いた技術を利用することで、化学物質は一切使用せず、水のみを排出
- ワイン醸造過程での果汁の移動にはグラビティフロー（重力流）を利用し、電力消費量を削減
- 自然の地形を活用し、環境に負荷を与えないような造園
- 天然光を随所に活用することで、節電を実現
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2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。
2022年ヴィンテージのグラヴィティ・ピノ・ノワールは、ブドウ畑管理の重要性を例証している。極端な冬の出来事に見舞われたことで、ブドウ畑ではバランスが重視され、私たちの勤勉なキャノピー管理によって、グラヴィティとしては過去最小の生産量にもかかわらず、非常に高品質で色濃く、完熟した果実が得られた。このワインは、エステートの畑の中の5つの異なるマイクロ・パーセルをほぼ均等にセレクションしたものである。収穫は数週間にわたって行われ、ワインメーカーに複雑性、バランス、熟成性のあるワインを造るための十分なバラエティを与えた。飲むか保持するか。このワインは2025年後半まで正式にリリースされなかった若いワインである。数年後に飲むのであればデキャンタージュを、8年以上かけて飲むのであれば忍耐力を試してみよう。