ローズウッド ネプチューン リースリング 2019
Rosewood Estates Winery - Neptune Riesling 2019
ワイナリーのホームブロックである、ルナソー・ヴィンヤードで収穫した果実を100％使用した、単一畑産リースリング。リッチでスパイシー、そしてピリッとした柑橘系の風味を持つこのユニークでチャーミングなリースリング。約60％はフレンチオークのニュートラル樽、残りはテラコッタ製ポット内で、澱とともに18ヶ月間熟成。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA ビームスヴィル ベンチ |
| 生産者 | ローズウッド エステーツ ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | リースリング |
Rosewood Estates Winery - Neptune Riesling 2019
ワイナリーのホームブロックである、ルナソー・ヴィンヤードで収穫した果実を100％使用した、単一畑産リースリング。リッチでスパイシー、そしてピリッとした柑橘系の風味を持つこのユニークでチャーミングなリースリング。約60％はフレンチオークのニュートラル樽、残りはテラコッタ製ポット内で、澱とともに18ヶ月間熟成。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA ビームスヴィル ベンチ |
| 生産者 | ローズウッド エステーツ ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | リースリング |
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| 商品コード | A016W01219 |
| UPC | 628318002327 |
| 在庫 | 在庫あり (26) |
ティスティング・ノート
深い黄金色。トーストや焼きリンゴがあいまうアロマ。辛口でミディアムボディ、無駄のない口当たり。リンゴとスウィートスパイスが調和する味わい。口当たりがなめらかで、酸味は中程度。フィニッシュには、タンニン由来のドライなニュアンスと酸味が現れる。
ペアリング
ジンジャーライムドレッシングで味付けしたセサミチキンサラダ、アスパラガスとプチトマトを添えた鴨のロースト、ジェノベーゼ風味のクリーミーなマック＆チーズ、モンゴル風豆腐炒め、スパイシーなビーガン鍋などと合わせたい。
保管方法
2030年頃までが飲み頃。
4.5（非常に良い／傑出している）; 深い黄金色。トーストとローストしたリンゴの中程度の強さのアロマ。辛口でミディアムボディ、無駄のない口当たり。リンゴと甘いスパイスの風味。滑らかな口当たりで、後味にタンニンのドライさを感じる。酸味は中程度。酸味のある中程度の余韻。上質で骨格のあるワイン。
栽培
ワイナリーのホームブロックである、ルナソー・ヴィンヤードで収穫した果実を100％使用。
醸造
約60％はフレンチオークのニュートラル樽、残りはテラコッタ製ポット内で、天然酵母による自然発酵。そのまま18ヶ月澱とともに熟成。マロラクティック発酵を経て、無清澄・無濾過で瓶詰。
残糖: 2 g/L
生産者情報
ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード（ハチミツ酒）の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。
一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。
ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。
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ワイナリーのホームブロックである、ルナソー・ヴィンヤードで収穫した果実を100％使用した、単一畑産リースリング。リッチでスパイシー、そしてピリッとした柑橘系の風味を持つこのユニークでチャーミングなリースリング。約60％はフレンチオークのニュートラル樽、残りはテラコッタ製ポット内で、澱とともに18ヶ月間熟成。
Rosewood Estates Winery - Neptune Riesling 2019
ワイナリーのホームブロックである、ルナソー・ヴィンヤードで収穫した果実を100％使用した、単一畑産リースリング。リッチでスパイシー、そしてピリッとした柑橘系の風味を持つこのユニークでチャーミングなリースリング。約60％はフレンチオークのニュートラル樽、残りはテラコッタ製ポット内で、澱とともに18ヶ月間熟成。