マイヤー アナーキストマウンテン デクレヴァ シャルドネ 2022

オカナガン渓谷の南部、オソヨーズに位置する「アナーキスト マウンテン ヴィンヤード」産シャルドネ。デクレヴァ氏が1985年に植樹した畑で、クローンの種類は不明。100％フレンチオーク樽（新樽33％）で11か月熟成。レモンやクリーミーな蜂蜜、キャラメルのニュアンスが感じられる美しいアロマ。口当たりは丸みがあり、酸味のバランスが完璧。フィニッシュにはクリームブリュレを連想する風味が現れる。

カレイやタラなどの肉厚の魚、ロブスターやエビ、カニ、ホタテなどの甲殻類、シンプルな味付けの鶏肉や豚肉など、バターやクリームを使ったマイルドな料理と好相性。

2035年ごろまでが飲み頃。

BC VQA オカナガン ヴァレー

2022年のヴィンテージは、オカナガン地方の典型的な栽培シーズンであった。例年通り5月上旬に芽吹きを迎え、6月まで好天が続いた。開花期を迎えた6月下旬から7月にかけても理想的な天候に恵まれたため、オカナガン渓谷全体で収量に恵まれた。7月と8月もほぼ例年通りだったものの、気温がやや涼しかったため、果実はゆっくり時間をかけて熟成した。秋には、日中暖かく夜は涼しい理想的な天候に恵まれたことから、ピノノワールに長い「ハングタイム」を与えることができ、果実がしっかりと熟成した。白ブドウ品種の収穫も通常より遅れたものの、糖分と酸のバランスが素晴らしく、見事な風味を備えた果実を収穫することができた。

アナーキスト マウンテン ヴィンヤードは、JAKの妹テリー・マイヤー・ストーンと彼女のパートナーであるアンドリュー・ストーンが以前管理していた畑で、BC州オソヨースで最も標高の高い518mに位置し、オソヨースの町を一望することができる。西向きの斜面で、粘土壌土の上にシルト土壌が広がっている。元々は1985年に、アンソニー・デクレヴァ氏が、詳細不明のシャルドネ・クローンを植樹。現在はデクレヴァ・クローンとして知られている。この畑の潅がいは、鉱山労働者であったデクレヴァ氏が、山の斜面に発破をかけて作った洞窟が貯水池となっており、そこから行われている。

収穫後の果実を直接プレス機へ投入し、長時間かけて優しく圧搾。初期段階で得られる最も純粋な果実のみを使用。低温に保ったステンレス製タンク内で、天然酵母による自然発酵。発酵の終了に近いタイミングで、果汁をフレンチオーク樽（新樽33％）へ移動し、撹拌は無しで澱と共に11か月間熟成。晩春にマロラクティック発酵が自然発生。テロワールの真の表現を可能な限り引き出すという私たちの哲学に従い、無清澄・軽いろ過のみで瓶詰。

マイヤー・ファミリー・ヴィンヤーズは、オカナガン渓谷のナラマタ地区にある家族経営の醸造元。カナダ最高峰と評されるピノノワールとシャルドネで、国内外で高評価を得る実力派として知られる。

伝統的なフランスのブルゴーニュスタイルにフォーカスし、シャルドネとピノノワールを中心に、それぞれの畑の個性を表現するのに最適な品種を選んで小ロットで栽培。ブドウは全て手摘みで収穫し、手作業で醸造。細部に至るまで細心の注意を払い、最高品質のワインをリリースするためにあらゆる努力を重ねてワイン造りをしている。年間生産量は約8,000ケース。

醸造について

ブルゴーニュの伝統に則った最高品質のワインを造るためには、ワインは造るものではなく、育てるものだというのがマイヤーの信条で、すべてのワインは、それぞれの畑や土壌、気候、地勢、それにブドウの樹を丁寧に手入れする人の姿が反映されて完成するものと考えている。手摘みで収穫し、醸造過程においては細部にまで気を配りつつ、人手の介入を最小限に抑えながら手作業で醸造している。マイヤーのワインは、ナラマタ・ベンチに位置する1.62ヘクタールの「オールド・メイン・ロード」と、オカナガン・フォールズに位置する6.9ヘクタールの「マクリーン・クリーク・ロード」の2つの主要な自社畑で栽培。加えて、カレデンやイースト・ケロウナ地域の、情熱的で品質重視の信頼できる栽培家の協力を得て、テロワールを重視したワインのポートフォリオを充実させている。

醸造を務めるのは、国際的にワイン造りの豊富な経験を有するクリス・カーソン氏。テロワールの真の個性を表現するためには、手間をかけて丁寧にブドウの栽培をし、醸造過程ではなるべく人手の介入をするべきではない、というのが彼の醸造哲学である。

畑について

マイヤー・ファミリー・ヴィンヤーズでは、最高品質のワインを醸造するために、昔から培われてきた醸造哲学や戦略、技術を実践。すべてのワインは、土壌や気候、斜面など、それぞれの畑の特徴が反映されている。

マクリーン・クリーク・ロード・ヴィンヤード（オカナガン・フォールズ）

テイスティングルームとワインラウンジを備えた、マイヤーのホーム・ヴィンヤード。1994年に初めて植樹。沖積土と氷河堆積物で構成される、砂利と砂質のローム混じりの土壌。

栽培品種:

シャルドネ（3.5 エーカー）
ピノノワール（11 エーカー）
ゲヴェルツトラミネール（1.5エーカー）
 

オールド・メイン・ロード・ヴィンヤード（ナラマタ・ベンチ）

緩やかな北向きの段丘に位置する畑。粘土質のロームの上にシルト・ロームが重なる、沖積堆積物からなる土壌。1996年に植樹されたシャルドネ100%で構成。

栽培品種:

シャルドネ（ 4 エーカー）
 

クリス・カーソン氏 (Chris Carson) - ワイン醸造家・ブドウ栽培家

ニュージーランドやカリフォルニア、モンラッシェにて、計8年間に渡る醸造経験を有する。2008年にカナダに戻ってからは、専門知識を生かしてワイン造りを手掛け、数々の受賞歴を誇っている。畑では、剪定から収穫まで一貫して自らブドウの状態を丁寧に観察。手作業で小ロットのワインを醸造している。栽培が難しいため「ハートブレイクのブドウ」と呼ばれるピノノワールを特に愛しており、2009年初旬には、マクリーン・クリーク・ロードにあるマイヤーの自社畑で、9,000本のピノノワールの新たな植樹を指揮した。ニュージーランド・カンタベリーのリンカーン大学でブドウ栽培とワイン醸造の学士号を取得。ワイン醸造・生産のすべての分野で幅広い熱意とスキルを発揮している。