リトルファーム シリスーズ シャルドネ 2022

生産者情報

リトル ファーム ワイナリー (Little Farm Winery) は、カナダ・ブリティッシュコロンビア州シミルカミーン渓谷に位置する小規模なブティックワイナリー。世界最高峰のワイン資格「マスター・オブ・ワイン（MW）」を有するリース・ペンダー氏(Rhys Pender MW)と、アリシャン・ドライディガー氏 (Alishan Driediger) の2人が立ち上げ、ワイン醸造に従事しています。

彼らは、伝統的かつ自然なワイン造りの哲学を大切にし、シミルカミーン独自のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを実践しています。品質を最優先に掲げ、少量生産にこだわりながら、無農薬栽培を取り入れて人為的介入を最小限に抑えています。コーストン地区の自社畑「マルベリー トゥリー ヴィンヤード」は、カナダのオーガニック認証を取得しており、珪酸質と炭酸カルシウムに富んだ土壌がもたらすミネラルを活かし、力強く自然な味わいのワインを生み出しています。

リトルファームの目標は、畑や品種、栽培シーズンの個性を最大限に引き出し、表現すること。彼らのワインは、鮮やかな酸味、複雑さ、そして純粋さが特長です。主な栽培品種は、リースリング、シャルドネ、カベルネフランで、それぞれの畑の特徴を反映した単一畑のワインを少量生産することに重点を置いています。目指すのは、興味深く個性的で魅力的なワインを創り出すことです。