シェリンガムシーサイドジン

Name: シェリンガム シーサイド ジン
Price: 6930 JPY

カナダ, ブリティッシュ・コロンビア州

Sheringham Distillery - Seaside Gin

バンクーバー島南端の険しい海岸沿いと、島に広がる温帯雨林からインスピレーションを得たジン。蒸留所の最初の製品であり、2人のバンクーバー島への愛情が溢れた一本です。

カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ（羽付き昆布）」。そして、スパイス / シトラスのハーモニー。

多彩なアロマを持つフレーバーが、ジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、究極のバランスを持ったジンに仕上げられました。昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。

そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。

【主要ボタニカル】

ジュニパーベリー、ローズ、ラベンダー、ウイングケルプ、シトラス、コリアンダー、カルダモン

¥6,930 (税込み)

Sheringham Distillery - Seaside Gin

【主要ボタニカル】

ジュニパーベリー、ローズ、ラベンダー、ウイングケルプ、シトラス、コリアンダー、カルダモン

データ

楽しみ方と保管方法

柑橘類やフローラルの香り、そして海のニュアンスが調和し、まるで海辺を散歩しているかのような爽やかさをもたらすジンです。

そのまま味わってもエレガントで、お好みのカクテルにも気品を添えます。まるでサウスアイランドの波のように澄み切った味わい。

小麦をベースに、天然のボタニカルと、持続可能な方法で手摘みされた地元産のウィングドケルプ（Alaria marginata）を使用。ジュニパーベリー、コリアンダー、ラベンダー、ローズ、そしてレモンとオレンジの皮が豊かな風味を引き立てます。

レビュー＆評価

・ワールド・ジン・アワード 2019 「ワールド・ベスト・コンテンポラリー・ジン」受賞

・サンテ・スピリッツ・アワード 2021 ダブルゴールド受賞

・カナディアン・アーティザン・スピリッツ・コンペティション 2018 ゴールド受賞

・BC フード＆ビバレッジ・アワード 2020 「プロダクト・オブ・ザ・イヤー」受賞

・テイスト BC アワード 2018 ゴールド受賞

・PR%F アワード 2023 ダブルゴールド受賞

生産者

かつて「シェリンガム」という名だった小さな町がある「バンクーバー島」。

カナダ西岸部のバンクーバーからフェリーで海を渡った場所。広大なカナダの太平洋側西端に面しており、海と山の美しい自然環境や野生生物に恵まれた島です。ハイキングやカヤック、釣りなどのアウトドア活動や、ホエールウォッチングが観光の魅力でもあり、自然と人間が平和に共存しています。

またバンクーバー島は、カナダのブリティッシュ・コロンビア州の州都であるビクトリアがあることから歴史的な建造物も多く、美しい街並みも目を引きます。

そのビクトリアの近郊、海岸線に設立された『シェリンガム蒸留所』は、太平洋と温帯雨林が交わるバンクーバー島を象徴する「COASTAL CRAFT SPIRITS（海岸線のクラフト蒸留酒）」を造り続ける、現在カナダで最も注目度が高い蒸留所です。

カスタマーレビュー

シェリンガム シーサイド ジン