【8/22-23@HV】マンスリーテイスティング | 夏にこそ楽しみたいワイン
23日
8月
2026年
Sunday
詳細
今月の試飲会では、夏にこそ楽しみたいワインを6種ご紹介します。きめ細かな泡、鮮やかな酸、涼やかな果実味。カナダの冷涼な気候が生み出す、美しく爽やかなワインをぜひお楽しみください！ ご参加希望の方は、申込フォームより事前にお申込をお願いします。
試飲会へのお申し込みはこちら：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-hTJSASLk7nst4iY-5-JAhNknnbVO3q3g0EyKC9pGaTXthg/viewform
テイスティングワイン
スパークリング
焼きたてのアーモンドクロワッサン、青リンゴ、柑橘、濡れた石を思わせるミネラル感。鮮烈なレモンメレンゲの風味が広がる、躍動感のある一本。
Decanter World Wine Awards 2025 — 銅賞
白ワイン
熟した果樹園フルーツと柑橘の皮、鮮やかな酸、ピュアなミネラル感。オークを使わず、冷涼気候のシャルドネらしい爽快さを表現しています。
ナタリー・マクリーン — 90点
シミルカミーン渓谷の有機栽培シャルドネ。柑橘や核果フルーツに、シリス質土壌由来のシャープなミネラル感とほのかな塩味が調和します。
ロゼ
チャーミングな赤系ベリーと柑橘のニュアンス。フレッシュでドライ、軽やかな酸が心地よく、食前酒にも食中酒にも楽しめます。
WineAlign — 90点
赤ワイン
ダークチェリーやベリーに、ハーブと焦がしたトーストの香り。熟したタンニンときれいな酸を備えた、芳醇で親しみやすい赤です。
Ontario Wine Review — 90点
サワーチェリー、クランベリー、カシスに、森の土壌、キノコ、ほのかなスモーク。鮮やかな酸とソフトなタンニンを備えたエレガントなピノ。
Twilight Wines — 93点
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