リトルファーム ロゼ NV
Little Farm Winery - Rosé NV
美しいサーモンピンクのロゼ。ラズベリージャム、ベーコン、スミレの花びら、イチジク、ナッツなどがあいまう、非常に濃厚なアロマ。味わいはオフドライでフルボディ。カラント、ライム、ポプリ、パプリカ、キャラメル、オレンジの皮の芳醇な味わいが、バランスの取れた酸と調和して口内に広がる。フィニッシュにはミネラル味が現れ、長時間持続する。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | シミルカミーン渓谷 |
| 生産者 | リトル ファーム ワイナリー |
| ヴィンテージ | NV |
| 色 | ロゼ / オレンジワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン, リースリング |
Little Farm Winery - Rosé NV
美しいサーモンピンクのロゼ。ラズベリージャム、ベーコン、スミレの花びら、イチジク、ナッツなどがあいまう、非常に濃厚なアロマ。味わいはオフドライでフルボディ。カラント、ライム、ポプリ、パプリカ、キャラメル、オレンジの皮の芳醇な味わいが、バランスの取れた酸と調和して口内に広がる。フィニッシュにはミネラル味が現れ、長時間持続する。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | シミルカミーン渓谷 |
| 生産者 | リトル ファーム ワイナリー |
| ヴィンテージ | NV |
| 色 | ロゼ / オレンジワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン, リースリング |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 商品コード | B030P001NV |
| UPC | 626990191667 |
| 在庫 | 在庫あり (31) |
ティスティング・ノート
美しいサーモンピンクの色調。ラズベリージャム、ベーコン、スミレの花びら、イチジク、ナッツなどがあいまう、非常に濃厚なアロマ。味わいはオフドライでフルボディ。カラント、ライム、ポプリ、パプリカ、キャラメル、オレンジの皮の芳醇な味わいが、バランスの取れた酸と調和して口内に広がる。ミネラル味が現れるフィニッシュは、長時間持続する。
保管方法
2030年頃までが飲み頃。
アペラシオン
カウストン、シミルカミーン・ヴァレー
醸造
「ヒートドーム」と呼ばれるほどの猛暑となった、2021年産カベルネフランをベースとして醸造。猛暑により非常に早く熟したカベルネフランとのバランスをとるため、マルベリーツリーヴィンヤードで収穫された2019年のシャープで爽やかなリースリングをブレンドし、フレッシュさと活気を加えた。その結果、ほんのり残糖を感じるリッチなスタイルのロゼに仕上がった。
カベルネフランは、3～7時間のスキンコンタクトを行った後にやさしく圧搾。どちらの品種も天然酵母による自然発酵を経て、澱と共に8か月間熟成。軽くろ過をした後に瓶詰め。
生産本数
984生産者情報
リトル ファーム ワイナリー (Little Farm Winery) は、カナダ・ブリティッシュコロンビア州シミルカミーン渓谷に位置する小規模なブティックワイナリー。世界最高峰のワイン資格「マスター・オブ・ワイン（MW）」を有するリース・ペンダー氏(Rhys Pender MW)と、アリシャン・ドライディガー氏 (Alishan Driediger) の2人が立ち上げ、ワイン醸造に従事しています。
彼らは、伝統的かつ自然なワイン造りの哲学を大切にし、シミルカミーン独自のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを実践しています。品質を最優先に掲げ、少量生産にこだわりながら、無農薬栽培を取り入れて人為的介入を最小限に抑えています。コーストン地区の自社畑「マルベリー トゥリー ヴィンヤード」は、カナダのオーガニック認証を取得しており、珪酸質と炭酸カルシウムに富んだ土壌がもたらすミネラルを活かし、力強く自然な味わいのワインを生み出しています。
リトルファームの目標は、畑や品種、栽培シーズンの個性を最大限に引き出し、表現すること。彼らのワインは、鮮やかな酸味、複雑さ、そして純粋さが特長です。主な栽培品種は、リースリング、シャルドネ、カベルネフランで、それぞれの畑の特徴を反映した単一畑のワインを少量生産することに重点を置いています。目指すのは、興味深く個性的で魅力的なワインを創り出すことです。
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Little Farm Winery - Rosé NV
美しいサーモンピンクのロゼ。ラズベリージャム、ベーコン、スミレの花びら、イチジク、ナッツなどがあいまう、非常に濃厚なアロマ。味わいはオフドライでフルボディ。カラント、ライム、ポプリ、パプリカ、キャラメル、オレンジの皮の芳醇な味わいが、バランスの取れた酸と調和して口内に広がる。フィニッシュにはミネラル味が現れ、長時間持続する。
Little Farm Winery - Rosé NV
美しいサーモンピンクのロゼ。ラズベリージャム、ベーコン、スミレの花びら、イチジク、ナッツなどがあいまう、非常に濃厚なアロマ。味わいはオフドライでフルボディ。カラント、ライム、ポプリ、パプリカ、キャラメル、オレンジの皮の芳醇な味わいが、バランスの取れた酸と調和して口内に広がる。フィニッシュにはミネラル味が現れ、長時間持続する。
Little Farm Winery - Rosé NV
美しいサーモンピンクのロゼ。ラズベリージャム、ベーコン、スミレの花びら、イチジク、ナッツなどがあいまう、非常に濃厚なアロマ。味わいはオフドライでフルボディ。カラント、ライム、ポプリ、パプリカ、キャラメル、オレンジの皮の芳醇な味わいが、バランスの取れた酸と調和して口内に広がる。フィニッシュにはミネラル味が現れ、長時間持続する。