生産量が世界全体の0.3%と非常に少なく、入手困難なカナダ産ワイン。ほとんどがカナダ国内で消費されるため知名度は高くありませんが、手作業で大事に造られるワインは、世界を代表するワイン産地に比肩すると評されるほどの高いクオリティを誇り、“知る人ぞ知る優れたワイン産地”として注目されています。
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カナダの主要産地は、オンタリオ州南部のナイアガラ半島と、ブリティッシュ・コロンビア(BC)州南部のオカナガン渓谷にあり、ケベック州やノヴァ・スコシア州にも小規模な産地が点在しています。また、BC州のシミルカミーン渓谷や、オンタリオ州のプリンス・エドワード・カウンティは、急速に成長する産地として注目を集めています。
カナダ産スピリッツについて
州内にワインの生産地が無いアルバータ州では、近年地元産スピリッツの人気が高まっています。地元産原料を用いて手作業で小ロット生産されるクラフト・ジンやビターズが好評で、その風味高い味わいは、国内外で注目を集めています。
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