ローヌ系品種と冷涼産地ならではの精緻さを、驚くほど少量の生産で表現する、ナイアガラのブティックワイナリー。
Black Bank Hillについて
**Black Bank Hill（ブラック・バンク・ヒル）**は、2017年にテイラー・エマーソンによって設立された、オンタリオ州ナイアガラ・エスカープメントのビームズヴィルに位置する小規模ワイナリーです。自社畑を中心に、土地の個性を映し出す少量生産のワイン造りに取り組んでおり、丁寧な栽培、手摘みでの収穫、そして過度な介入を避けた醸造を大切にしています。
醸造では、多くのワインで野生酵母による発酵を行い、主にフレンチオークで熟成。無清澄・無濾過で瓶詰めされるキュヴェも多くあります。シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンといったナイアガラを代表する品種に加え、ヴィオニエやシラー、そしてヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌをブレンドしたローヌスタイルの**「Liberté（リベルテ）」**なども手掛けています。生産量は非常に限られており、わずか数十ケースのみ造られるワインもあります。
Black Bank Hillは、短期間でカナダを代表する注目のブティックワイナリーのひとつとなりました。2026 National Wine Awards of Canadaでは、Best Performing Small Wineryに選出。2023年カベルネ・ソーヴィニヨンがプラチナを獲得したほか、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・フランもゴールドを受賞しています。
Black Bank Hillの魅力は、果実の凝縮感と冷涼産地ならではの美しい酸、そしてエレガンスのバランスにあります。ナイアガラらしい個性を持ちながら、ヨーロッパの上質なワインを好む方にも親しみやすい、繊細さと奥行きを備えたワインです。
| 住所 | 4247 Sann Road Beamsville, Ontario L3J 1K2 |
|---|---|
| ワインメーカー | ジョナサン・マクリーン — ワインメーカー オンタリオ州出身の**ジョナサン・マクリーン（Jonathan McLean）は、科学的なバックグラウンドと、カナダ西海岸で培った豊富な醸造経験を併せ持つワインメーカーです。ダルハウジー大学で生化学を学んだ後、ブロック大学のCool Climate Oenology and Viticulture Institute（CCOVI）**でワイン造りを学び、その後10年以上にわたりブリティッシュ・コロンビア州オカナガン・ヴァレーで経験を積みました。これまでに、Tantalus、CedarCreek、Le Vieux Pin、LaStella、Culminaといった評価の高いワイナリーで醸造に携わっています。 2021年にオンタリオへ戻り、従兄弟でBlack Bank Hillの創設者であるテイラー・エマーソンとともに、ワインメーカー兼栽培責任者としてワイナリーに加わりました。彼のワイン造りは畑から始まります。収量を抑えた丁寧な栽培と高品質なブドウを重視し、醸造では過度な介入を避け、野生酵母による発酵など、素材そのものを生かすアプローチを大切にしています。 オカナガンで培った経験は、Black Bank Hillのワインに独自の個性をもたらしています。マクリーンは、ワインのラインナップをまるでシェフのテイスティング・メニューのように捉え、それぞれのワインが畑の異なる表情や個性を伝えることを目指しています。 そのスタイルは、ナイアガラの冷涼産地ならではの精緻さと鮮やかな酸に、オカナガンで培った幅広い経験を融合させたもの。Black Bank Hillならではの、エレガントで個性豊かなワインを生み出しています。 読み方：Jonathan McLean = ジョナサン・マクリーン / Taylor Emerson = テイラー・エマーソン |
| 生産国 | カナダ |
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
淡いレモン色。洋梨、グレープフルーツ、カモミール、白桃、オレンジリキュールの香りがする。 口に含むと、アプリコット、オレンジマーマレード、ライム、乾燥生姜、マジパンの風味が広がります。 ミディアム・プラス程度のボディとバランスの取れた酸味を備え、軽やかなトースト香に包まれた丸みのあるクリーミーな口当たりが特徴です。ボトル熟成により、果実味とボディがさらに豊かに深まる可能性を秘めています。
色は濃いルビー色。チェリー、ブルーベリー、プラム、ラズベリー、ユーカリ、スミレ、ハラペーニョの香りに加え、口に含むと野生のブラックベリー、カシス、ローストした赤パプリカ、タイム、グラファイト、カラマタオリーブ、ココアの風味が広がります。 ミディアム・プラス程度のボディと酸味、熟成した上質なタンニンを持ち、このワインには並外れた活力と余韻があります。リリース直後からすでに非常に楽しめる味わいです。しかし、さらなるセラー熟成やボトル熟成によってさらに良くなるでしょう。飲み頃のピークは2028年以降です。
中程度のガーネット色。香りには、チェリー、熟したストロベリー、ルバーブ、ラズベリー、リコリスが感じられます。口に含むと、サッサフラス、ブラッドオレンジ、ローム土、パストラミ、ベルガモット、スターアニス、クローブ、ナツメグへと複雑に広がります。ミディアムボディで、酸も中程度。豊富ながら非常にきめ細かなタンニンが口中にゆっくりとほどけていき、エレガントな余韻へと続きます。素晴らしいバランスを備えた非常に上質なワインで、今後長年にわたる熟成ポテンシャルを感じさせます。
ヴィオニエ50％、マルサンヌ25％、ルサンヌ25％を使用。ブドウは手摘みで収穫。鮮やかな麦わら色を呈し、白桃、レモンコンフィ、ジャスミン、ラベンダーを思わせる華やかなアロマが広がります。口に含むと、ボスク梨、メロン、パッションフルーツ、クチナシ、プロヴァンスのハーブ、アニスのニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある味わい。
ミッドパレットにはクリーミーで滑らかな質感があり、同ワイナリーのヴィオニエにも通じる豊かさを感じさせます。一方で、マルサンヌが加わることで、より明確なミネラル感と骨格が生まれています。ミディアムプラスのボディに、バランスの取れた酸、優れた凝縮感を備え、余韻も長く続きます。
中程度のゴールドを帯びた麦わら色。マルメロ、マイヤーレモン、ブリオッシュ、キャラメル、オークの香り。リッチでエレガントな味わいで、ポーチドペア、クローバーハニー、黄リンゴ、レモンメレンゲパイ、ポーポー、パイナップルの風味が幾層にも広がります。フルボディで、酸はミディアムプラス。非常に長い余韻が続きます。
深みのある紫色を呈し、イチゴ、カシス、赤唐辛子、ココアの香り高いアロマが漂います。口当たりに深みがあり、ラズベリー、ブラックベリー、プラム、タイム、五香粉、クローブ、ダークチョコレートの多層的な風味が広がります。 ミディアムボディで鮮やかな酸味を備え、タンニンは濃縮感があり風味豊かな果実味の中に美しく溶け込んでいます。今後長年にわたり、個性とニュアンスを深めながら、素晴らしい熟成を遂げていくでしょう。