ローズウッド ルッキング グラス 2023

ブラックベリーの茂みや挽きたての黒胡椒のアロマに始まり、ダークチェリーやドライブルーベリー、ミルクチョコレートを思わせる層のある、ミディアムプラスボディの果実味豊かな味わいへと続く。緑茶を思わせる柔らかなタンニンと穏やかな酸味がバランスよくまとまり、白胡椒のニュアンスが余韻に残る。

ハンバーガーやステーキはもちろん、BBQ味のポテトチップスを片手にくつろぐ一杯としても気軽に楽しめる。

2030年頃までが飲み頃。

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

ナイアガラ・ペニンシュラ VQA

畑： ルナソー・ヴィンヤード、ブラックジャック・ヴィンヤード、エメラルドショア・ヴィンヤード 

手摘み・手選果したブドウを品種ごとに分け、全房発酵50％、除梗50％の割合でステンレスタンクにて非選択系天然酵母により発酵。パンチダウンによる抽出を経て、ニュートラルなフレンチオーク樽（225L）で20ヶ月熟成させたのち、ブレンドし、清澄・濾過を行わずに瓶詰めした。

ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード（ハチミツ酒）の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。

一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。

ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。